甘えびどうでしょう ♪♪ 何故、甘えびは甘くて美味しいのでしょうか？！

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2025/08/10 03:00

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甘えびどうでしょう ♪♪ 何故、甘えびは甘くて美味しいのでしょうか？！

ぷりぷりで～す♪ とろ〜り甘い！

海老みそも、、、

美味しい甘えび♪　いただきま～す♪

《そもそも、えびは、なぜ甘い？》

それはグリシンやアラニンというアミノ酸によるものなのです。

えびが生きている間はアミノ酸は作られませんが、

死んで初めて、甘えびが持っている分解酵素が、

自分の体のタンパク質をアミノ酸に分解し始めるのです。

☞こちら　美味しい甘えび ♪　いただきま～す ♪

それに、甘えびが生息している海の深さによって、

分解酵素が増えとも言われていますので、

水深200m～500mに生息している甘えびは

かなり甘みが強いと言えると思います。

甘えびは、

高血圧予防、

動脈硬化予防、

糖尿病予防にも

適していると言われています！！

それと、甘えびは、

コレステロールが多いと思われていますが、

これを排除するタウリンやアスタキサンチンがあるので、

ダイエットにも適しています！！

☞こちら　美味しい甘えび ♪　いただきま～す ♪

《甘えびのむき方》

1.まず頭をとります。

2.殻をそっとむいていきます。

3.お腹側の足？をそっとはすします。

このとき尾の部分がちぎれないように注意します。
尾っぽがついていたほうがお皿に並べたとききれいに見えます。

☞こちら　美味しい甘えび ♪　いただきま～す ♪

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